Spezialitäten + Produzenten
Das weiße Gold Istriens und die Familie Zigante
Igor Albanese hat in seinem Leben schon viele Trüffeln gesehen, gegessen und gefunden – denn die besten wachsen in seiner Heimat Istrien. Die Familie Zigante ist der Name hinter den istrischen Trüffeln.
Stancija Collis – das Weingut auf den Hügeln über Rovinj
Stancija Collis, ein Weingut auf den Hügeln über Rovinj, mit Blick auf das blaue Meer, auf die umliegende grüne Landschaft und auf die nur ein paar Kilometer weiter liegende Perle der Adria, die Stadt Rovinj.
Emil und die Austern
Der Muschelzüchter Emil ist die Lim Fjord-Geheimadresse und der Besuch seiner Muschelhütte ist ein Muss für jeden Feinschmecker. Die Austern und auch die Miesmuscheln, die er züchtet sind sehr fleischig, geschmackvoll und international begehrt.
